Dziś będzie o kupowaniu na wagę (raz jeszcze), o sposobach zero waste na mrożonki oraz na przechowywanie resztek w lodówce. Zacznę przewrotnie. Zacznę od weryfikacji, a raczej racjonalizacji swoich (i może też Waszych) zerłejstowych poglądów. Plastik jest potrzebny. Plastik jest praktyczny. Wygodny.My, zwolennicy idei zero waste, odsądzamy plastik od czci i wiary. Sama pisałam wielokrotnie,… Czytaj dalej Jak mrozić i przechowywać na sposób zero waste?
Tag: jedzenie
Ogranicz mięso i nie marnuj jedzenia – siódmy i ósmy krok do życia less waste.
Czas najwyższy (oj najwyższy, bo przerwa była długa, ale obiecuję nadrobić zaległości!), żebym przedstawiła Wam kolejne dwa zadania zero waste. Przyznam, że miałam zamiar zadać je Wam przed Świętami, jeszcze gdy trwał Wielki Post. Bo o poście właśnie będzie mowa. Prosiłam miesiąc temu, byście docenili proste jedzenie i sporządzili stałą listę zakupów. Dziś pójdę dalej.… Czytaj dalej Ogranicz mięso i nie marnuj jedzenia – siódmy i ósmy krok do życia less waste.
Pięć dobrych nawyków zero waste w kuchni i jadalni
Jakiś czas temu napisałam o swoich pięciu dobrych nawykach zero waste w dziedzinie higieny. Dzisiaj opowiem Wam, co nam się „samo robi” w kwestii redukcji śmieci w kuchni i jadalni. I niestety, nie będzie mowy o kompoście (możecie teraz włączyć marsz żałobny Chopina). Choć zapierałam się nie raz i nie dwa, że się nie poddam,… Czytaj dalej Pięć dobrych nawyków zero waste w kuchni i jadalni
Jak zrobić piknik zero waste czyli zadanie #38
Lubimy biesiadować pod gołym niebem. Grille, ogniska, pikniki, przyjęcia w ogrodzie, ach, nawet kawka (albo żubr) na balkonie to coś, co lubią tygrysy. My, mieszczuchy, pakujemy plecaki i koszyki i lecimy na działkę, do lasu, nad rzekę albo chociaż do parku. Czasem wpraszamy się do Was, szczęśliwych posiadaczy domów, na grilla w ogrodzie. Jedziemy kupić… Czytaj dalej Jak zrobić piknik zero waste czyli zadanie #38
Jak zrobić zupę krem z liści kalarepy czyli zadanie #36
Ponieważ w poprzednim zadaniu zachęcałam Was do robienia grzanek do zupy, dzisiaj powiem Wam, jak zrobić zupę do tych grzanek. No dobrze, ale dlaczego zrobienie zupy ma być zadaniem zero waste???! – zapytacie zapewne. Cóż. Zupa, a zwłaszcza zupa krem, bo o takiej chcę napisać, to świetny sposób na wykorzystanie… tego, czego zazwyczaj nie wykorzystujemy.… Czytaj dalej Jak zrobić zupę krem z liści kalarepy czyli zadanie #36
Sposoby na czerstwy chleb, czyli zadanie #35
Za nami Zielone Świątki, Święto Zesłania Ducha Świętego. Tradycyjnie Zielone Świątki to czas modlitw o obfite plony, co jest związane z pradawnymi pogańskimi obrzędami wiosennego święta Stado. Czy modlimy się jeszcze o obfite plony? Czy dostrzegamy związek między pogodą, urodzajem, a dostępem do jedzenia? Przyzwyczajeni do obfitości sklepowych półek zatraciliśmy chyba tę umiejetność. Przestaliśmy szanować… Czytaj dalej Sposoby na czerstwy chleb, czyli zadanie #35
Do jedzenia na wynos – trojaki, czworaki, menażki… czyli zadanie #32
Kiedy byłam w wakacje u Mamy, poszłam do piwnicy po dżem i patrzę: czworaki! Jakie ładne! Z drewnianą rączką! Przypomniałam sobie, jak nosiłyśmy z siostrą w tych czworakach obiady ze stołówki. Na dół kucharka wlewała zupę, dalej – wkładała mięsko, wyżej – ziemniaki i surówkę, a na samą górę – kompot! Kompot!!! Czy ktoś w… Czytaj dalej Do jedzenia na wynos – trojaki, czworaki, menażki… czyli zadanie #32
Kupuj mniej jedzenia czyli zadanie #15
Podobno człowiek najlepiej uczy się wtedy, gdy uczy innych. Dlatego między innymi robię wyzwanie Rok Bez Marnotrawstwa. Bo oprócz tego, że chcę zachęcić Was do NIE-marnotrawienia, sama chcę się w wielu jego aspektach podciągnąć. Proponując Wam metodę małych kroków, sama też je robię. I na tej drodze wyprzedzam Was tylko w niewielkim stopniu. Podejrzewam też,… Czytaj dalej Kupuj mniej jedzenia czyli zadanie #15
Kompostuj czyli zadanie #10 i trzy kroki „zero waste”
Pamiętacie pięć zasad „zero waste”? Ich kolejność nie jest przypadkowa i nie chodzi tu o gradację ważności, tylko o kolejność działania – niedziałania. 1. Odmawiaj 2. Redukuj 3. Użyj ponownie 4. Przetwarzaj i przerabiaj 5. Kompostuj Na naszym polskim poletku praktycy „zero waste” wymyślili dodatkowe dwie zasady: naprawiaj i pożyczaj. Mimo że kompostowanie jest na… Czytaj dalej Kompostuj czyli zadanie #10 i trzy kroki „zero waste”
Jak zrobić pesto z liści rzodkiewki?
Jedna z czytelniczek prosiła, bym pochwaliła się, jak robię pesto z rzodkiewki. Proszę bardzo! Ponieważ zazwyczaj liście rzodkiewki wyrzucałam, nie zwracałam specjalnie uwagi na to, jak wygądają. Kiedy jednak działając w duchu zero waste postanowiłam zrobić z nich pesto, przy zakupach zwróciłam uwagę na to, żeby liście rzodkiewek były ładne, jędrne i świeże. Umyłam je… Czytaj dalej Jak zrobić pesto z liści rzodkiewki?